Pour résoudre les problèmes de poids et améliorer la santé en général, de nombreuses personnes se tournent vers les régimes.
Aux Etats Unis par exemple, les statistiques gouvernementales montrent que si environ 65 % des Américains sont en surpoids, 38 % font quelque chose pour y remédier.
Et selon une enquête récente de l’Institut national de la santé, environ un tiers des Américains en surpoids qui essaient de perdre du poids le font en mangeant moins de glucides (hydrates de carbone), principalement en raison de la popularité croissante des régimes à la mode comme le régime Atkins et le régime South Beach.
Bien qu’il y ait certainement eu d’autres régimes pauvres en glucides ou en sucre auparavant,
et qu’il y en aura certainement d’autres dans les années à venir, jetons un coup d’œil aux principes de base des principaux régimes. Et voyons comment ils s’intègrent dans le monde réel d’aujourd’hui.
Car s’il est vrai que réduire la teneur en sucre de l’organisme et être en meilleure santé est une bonne chose, ne serait-il pas formidable d’apprendre à le faire tout en faisant partie de ce monde au rythme effréné ?
Table des matières
La diète dans un monde à 100 à l’heure
Dans le monde de la messagerie instantanée, des interactions rapides sur Internet et des emplois du temps quotidiens déjà très chargés, la budgétisation, la planification, la préparation et les achats des aliments diététiques sont des questions qui peuvent devenir des sources majeures de stress et des raisons d’échec des régimes.
Les familles à double revenu et les autres salariés surchargés de travail, ainsi que les personnes qui suivent un régime, souffrent déjà.
Notamment leur part de stress quotidien, comme la peur d’être licencié, d’être délocalisé ou licencié, de jongler avec plus d’un emploi, d’avoir des personnes à charge (âgées ou mineures) et d’essayer de financer et d’intégrer la formation continue dans leur vie, leur budget et leur routine quotidienne.
Pour cela les gens veulent et ont besoin de solutions plus simples. Et ils ont besoin de plans de régime plus simples.
Oubliez les méga-euros consacrés à des produits gastronomiques difficiles à trouver. Oubliez les heures passées à préparer les repas. Et oubliez de compter, de mesurer et de peser les ingrédients.
Soit un régime pauvre en glucides s’adapte à la vie de tous les jours, soit il ne s’y adapte pas.
Nous allons examiner quelques termes et définitions de base pour aider à comprendre la science qui sous-tend les régimes pauvres en glucides. Et nous verrons ensuite comment les régimes des principaux acteurs du marché se situent par rapport à la réalité.
Notez que le contenu de ce document n’est pas présenté par un médecin, et que toute planification diététique doit être effectuée sous la direction de votre propre médecin.
médecins.
Ce contenu présente uniquement des aperçus de ma recherche sur les régimes à faible teneur en glucides à des fins éducatives et ne remplace pas les conseils d’un médecin professionnel.
Qu’est ce que le régime Low Carb ou régime sans glucide
Nous entendons souvent parler des régimes pauvres en glucides et de leur efficacité pour perdre du poids, mais qu’est-ce qu’un régime pauvre en glucides exactement ?
Le terme « Low Carb » signifie littéralement pauvre en glucides. Les glucides se trouvent généralement dans des aliments comme les pâtes, les pommes de terre, les fruits, le pain et le riz.
Un régime pauvre en glucides n’implique pas de régime spécifique et ne comporte pas d’étapes bien définies pour perdre du poids par exemple. Il s’agit d’un terme plutôt vague qui varie en fonction de la personne qui l’utilise. Certaines caractéristiques communes incluent toutefois la consommation d’aliments à faible teneur en glucides et à faible indice glycémique.
En effet la consommation de glucides conduit le corps à excréter de l’insuline. Plus sérieusement, après avoir consommé un repas composé principalement de glucides, le niveau d’insuline dans notre organisme augmente soudainement et redescend brusquement peu de temps après.
Cet effet fait que nous n’avons faim seulement 2 ou 4 heures après notre dernier repas, ce qui nous entraîne dans le cercle vicieux de la faim, puis de la consommation et enfin du stockage des graisses.
Les principales façons de définir un régime pauvre en glucides, suite à la question initiale « Qu’est-ce qu’un régime pauvre en glucides ? », consistent à préciser si l’on parle de la quantité réelle de glucides qu’un adulte consomme quotidiennement ou du pourcentage des calories de son alimentation qui provient des glucides.
La quantité habituelle de calories autorisée dans le régime d’un adulte est d’environ 50 à 60 %. Ainsi, tout pourcentage de calories provenant des glucides inférieur à ce chiffre peut être considéré comme un régime pauvre en glucides.
L’idée fausse la plus répandue sur les régimes pauvres en glucides est que les personnes qui suivent ce type de régime s’efforcent en fait de consommer une quantité nulle de glucides. C’est non seulement faux, mais c’est également presque impossible, étant donné que les glucides sont cachés dans la plupart des aliments que nous consommons, en particulier les aliments transformés.
Un régime pauvre en glucides, comme son nom l’indique, vise à réduire les glucides à un niveau faible, et non à les éliminer complètement.
Un autre mythe courant est qu’un régime pauvre en glucides vous interdit de manger des fruits et des légumes. La vérité est que cette catégorie d’aliments est riche en glucides, mais cela ne signifie pas qu’il faille les éliminer de son alimentation.
Les fruits et les légumes sont les glucides que l’on doit consommer dans le cadre d’un régime pauvre en glucides, sans pour autant en être privé.
Les avantages d’un régime pauvre en glucides
Lorsque vous choisissez un régime, vous voulez vous assurer qu’il présente de nombreux avantages au-delà de la perte de poids. Vous voulez être en meilleure santé en mangeant de la manière indiquée par le régime au quotidien. Vous voulez également être en mesure de suivre le régime à vie, et non pas seulement pendant quelques semaines ou quelques mois.
Les avantages d’un régime pauvre en glucides vous fourniront un plan quotidien sain que vous pourrez appliquer toute votre vie.
Vous ne réalisez peut-être pas que la consommation de glucides peut augmenter les risques de problèmes de santé. Mais en réduisant le volume de glucides que vous consommez quotidiennement, certains problèmes de santé que vous rencontrez peuvent se produire moins souvent.
La fréquence des maux de tête, des douleurs articulaires et des problèmes de concentration diminuera si vous réduisez votre consommation de glucides. Cela peut vous aider à réduire la quantité d’analgésiques que vous prenez lorsque la douleur des maux de tête et des articulations disparaît.
Vous vous sentirez donc en meilleure santé et économiserez de l’argent sur les médicaments grâce aux avantages d’un régime pauvre en glucides.
Souvent, lorsque vous suivez un régime, les sauts d’humeur peuvent rendre le processus difficile. Les hauts et les bas de l’humeur et de l’énergie peuvent vous amener à vous goinfrer.
Un autre avantage du régime pauvre en glucides est l’équilibre entre l’humeur et l’énergie. En fait, l’organisme tire une énergie plus régulière des protéines et autres nutriments que des glucides. Les glucides provoquent des poussées d’énergie à court terme qui font rapidement chuter votre niveau d’énergie une fois les glucides digérés.
Ainsi en diminuant le volume de glucides que vous mangez, votre énergie proviendra d’autres nutriments dont l’énergie est plus constante, ce qui réduit les sautes d’humeur et d’énergie.
d’énergie.
Le régime Low Carb pour les sportifs
Si vous aimez faire de l’exercice et que vous souhaitez tonifier et développer le tissu musculaire qui aide à combattre la graisse dans votre corps, un régime pauvre en glucides peut vous aider.
Après une séance d’entraînement, vos muscles sont très sensibles à l’insuline et n’ont pas besoin d’autant de glucides que certaines personnes peuvent le penser.
En suivant un régime pauvre en glucides, ces derniers après une séance d’entraînement absorberont davantage d’acides aminés de votre repas. Ces acides aminés aideront les muscles à se remettre plus rapidement de l’entraînement et à brûler davantage de graisses.
De plus, l’impact ou la prévention du diabète peuvent être favorisés par un régime pauvre en glucides.
Si vous êtes diabétique, un régime pauvre en glucides peut vous aider à mieux équilibrer votre taux d’insuline tout au long de la journée. Si des membres de votre famille sont diabétiques et que vous voulez éviter de contracter la maladie vous-même, un régime pauvre en glucides est un bon moyen d’équilibrer naturellement votre insuline.
Comme vous pouvez le constater, les avantages d’un régime pauvre en glucides ne se limitent pas à la perte de poids. Vous constaterez une amélioration de votre poids, mais vous aurez également plus d’énergie et vous vous sentirez en meilleure santé.
C’est aussi l’objectif de la perte de poids : être en meilleure santé.
Manger plus de légumes et de protéines, ainsi que des fruits et des noix, peut être un bon début pour un régime pauvre en glucides. Pour ce faire, réduisez progressivement votre consommation de pain, de sucreries et de produits à base de farine blanche et de sucre blanc.
Le régime sans glucides est-il sûr ?
L’obésité est sans doute le problème le plus répandu dans le monde, quelles que soient les différences démographiques ou géographiques.
Elle a tellement attiré l’attention ces derniers temps que le concept de perte de poids a ouvert des milliers d’opportunités commerciales lucratives. Ironiquement, cette commercialisation semble avoir un impact négatif sur la perte de poids réelle.
L’apport calorique et la combustion des calories, les deux principales variables de l’équation de la perte de poids, ont été tellement exagérés dans le monde commercial que, dans certains cas, certains programmes de perte de poids constituent une menace pour la santé.
Le régime pauvre en glucides est apparu comme une solution pour maintenir la variable de l’apport calorique à des niveaux précis. La façon dont il vous aide à perdre du poids relève de la simple logique.
Lorsque l’apport calorique diminue, le corps commence à utiliser les graisses stockées, ce qui entraîne une perte de poids.
Bien sûr, cela conduira à une perte de poids, mais le processus sera-t-il sûr ?
La réponse n’est pas un simple oui ou non. Même si les gourous de la perte de poids en soulignent l’importance encore et encore, les nutritionnistes et la communauté médicale ont un avis différent.
L’opinion établie est que, quelle que soit l’efficacité des résultats, si la réduction des glucides n’est pas effectuée à des niveaux modérés, les effets secondaires entraîneront des troubles des fonctions corporelles.
Par exemple, si vous réduisez l’apport en graisses sans faire attention au type de graisses, cela peut même entraîner une augmentation du taux de cholestérol dans le sang.
Avant de choisir un régime alimentaire, il est important de bien comprendre son corps. Un patient souffrant de problèmes rénaux doit prêter attention aux protéines, tandis qu’un patient cardiaque doit se concentrer davantage sur les graisses.
De même, de nombreux facteurs doivent être pris en compte avant de suivre un régime pauvre en glucides.
Les changements dans votre mode de vie nécessiteront également des changements dans votre régime alimentaire.
Si vous commencez à faire de la musculation ou du culturisme, la demande énergétique du corps est différente de ce qu’elle était auparavant. Ou si vous êtes enceinte, les changements doivent intervenir immédiatement.
Dans de tels cas, il est indispensable de consulter un professionnel.
Les régimes à très faible teneur en glucides ne sont peut-être pas sans danger. Mais faites-en des régimes « à teneur correcte en glucides » et obtenez le corps mince dont vous avez toujours rêvé tout en étant en bonne santé.
Comment réussir un régime pauvre en glucides ou low card diète
L’un des grands avantages d’un régime pauvre en glucides est que vous n’avez pas à vous soucier de la quantité de calories que vous consommez. De plus, vous n’aurez pas à compter et à suivre vos calories.
En effet, le maintien d’un mode de vie pauvre en glucides dépend de la quantité de glucides que vous absorbez dans votre alimentation. Avec ce type de régime, vous devez avoir un plan qui suggère la quantité de glucides que vous devez consommer par jour.
Ce plan contient également d’autres nutriments alimentaires que vous devez prendre pour compléter votre régime. L’idée est de diminuer votre consommation de glucides et de pouvoir réduire votre taux de sucre et d’insuline.
Votre corps devra alors brûler les graisses stockées dans votre corps, ce qui vous fera perdre du poids.
Pour créer le meilleur régime alimentaire qui vous aidera à maintenir un mode de vie pauvre en glucides, vous devez connaître cinq conseils simples et faciles à mettre en œuvre.
Il s’agit de suggestions pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre régime. De cette façon, vous serez sûr d’obtenir des résultats efficaces en matière de perte de poids.
Tout d’abord, vous devez faire évaluer votre état de santé par votre médecin.
C’est l’étape initiale à franchir avant de décider d’entreprendre votre plan de régime. Consulter votre médecin est un bon moyen de déterminer les meilleurs types d’aliments à inclure dans votre régime.
Le médecin vous aidera à savoir quels sont les aliments dont vous devez vous abstenir et vous donnera des suggestions sur la façon de planifier votre menu de régime.
Deuxièmement, vous devez avoir un objectif pour maintenir un mode de vie pauvre en glucides.
L’objectif de tout régime pauvre en glucides est de perdre du poids. L’établissement de votre objectif principal vous aidera à adapter votre régime à votre mode de vie.
Vous saurez ainsi quels aliments nutritionnels introduire dans votre régime, ce qui vous permettra d’atteindre votre objectif de perte de poids à long terme.
Troisièmement, pour que votre plan de régime fonctionne, vous devez être motivé pour le suivre, même face aux tentations.
Vous devez trouver un moyen de vous rappeler votre objectif. Penser à ce que vous ressentirez ou à l’apparence que vous aurez lorsque vous serez plus mince est une bonne motivation.
Vous devez adapter votre attitude, être positif et croire que vous pouvez atteindre votre objectif de perte de poids.
Par suite, surveillez la quantité de nourriture que vous consommez et pesez-vous souvent pour savoir où vous en êtes.
Il est préférable que vous ayez un journal où vous pourrez noter vos résultats. Ce journal vous aidera à savoir si votre plan de régime est réussi ou non.
Enfin, après tout ce qui a été dit et fait, vous devrez faire preuve de patience et de constance dans votre régime.
Suivre un régime pauvre en glucides n’est pas très facile. Cependant, vous réussirez si vous maintenez votre régime et en faites une habitude.
Avec le temps, il deviendra un mode de vie et fera partie de vous.
Comme pour tout régime alimentaire, il se peut que vous fassiez des écarts de temps en temps.
Cependant, vous devez vous relever et poursuivre votre régime. De temps en temps, vous devrez peut-être consulter votre médecin pour vous assurer que vous n’avez pas de complications de santé et que votre régime est efficace.
Les aliments pauvres en glucides :
Bien qu’il y ait une quantité infinie de variations différentes d’un plan de régime pauvre en glucides que l’on peut trouver et en ligne, il est impératif de commencer à connaître au moins quelques idées de base de plan de repas pour démarrer vos efforts de régime pauvre en glucides.
Alors que les idées de plan de repas suivants sont suffisants pour commencer avec, il est important de noter que, comme avec n’importe quoi « la variété est l’épice de la vie »
Ainsi, assurez-vous d’apprendre et d’élargir votre régime faible en glucides. d’apprendre et d’élargir vos variations de repas pour un régime pauvre en glucides.
Petit-déjeuner
Option 1 :
Omelette aux 7 blancs d’oeufs – n’autorisez que 2 jaunes d’oeufs
1 tasse de légumes (champignons, capsicum, etc.)
2 Corn Thins nature (pour remplacer le pain)
Déjeuner
Option 1 :
3 œufs durs
Une grande salade verte de votre choix
2 cuillères à soupe de vinaigrette commerciale ou maison à faible teneur en glucides
Facultatif : Saupoudrer de pacanes douces et épicées.
Option 2 :
200g de viande maigre cuite : blanc de poulet, poisson de toute sorte, rumsteck, oeufs (10 blancs d’oeufs).
(230g crus)
1 tasse de légumes verts (salade de chou, salade de fines herbes en supermarché, légumes surgelés)
Cuillère à soupe de vinaigrette légère (italienne, française ou huile d’olive)
1 tasse de riz Basmati (1 tasse cru = 1,5 tasse cuit). Ou une patate douce moyenne (de la taille d’un poing).
Collation de l’après-midi
Option 1 :
1 oz de fromage à effilocher
Option 2 :
20 Plain Nuts = noix de cajou/amandes ou noix (taille de la paume de la main)
Dîner
Option 1 :
Omlette de 6 oeufs avec 6 tranches de saumon fumé avec salade à part
Option 2 :
200g de poulet grillé
2 tasses entières de légumes verts (paquets de salade de chou comme mentionné)
2 cuillères à soupe de fromage blanc allégé – FACULTATIF
Dessert
Option 1 :
8-10 fraises, trempées dans
¼ de tasse de sauce au chocolat sans sucre (ganache)
Option 2 :
½ tasse de jell-o à faible teneur en sucre
Erreurs courantes d’un régime sans glucides
Il n’est pas nécessaire de suivre un cours pour connaître les erreurs courantes d’un régime pauvre en glucides. Les glucides, comme on les appelle dans ce contexte, sont des nutriments alimentaires (hydrates de carbone) présents dans des aliments comme les pommes de terre, le pain, les gâteaux, etc.
Voici les erreurs les plus courantes concernant le régime pauvre en glucides:
Avoir de mauvaises informations
Certaines personnes pensent que suivre un régime pauvre en glucides signifie simplement manger de la viande tous les jours. C’est faux ; tout le monde doit savoir comment réduire les glucides, quels sont les aliments qui en contiennent et comment suivre un régime pauvre en glucides.
Abandonner au milieu du processus
Il existe une variété d’approches du régime pauvre en glucides et certains problèmes se posent au début. Il est important de déterminer quelle approche vous convient le mieux pour éviter d’abandonner au milieu du processus.
En effet certaines des complications qui surviennent, par exemple L’effondrement des glucides effraie beaucoup de gens, qui reculent donc au début.
Manque de graisses suffisantes
On peut confondre ce régime avec un régime pauvre en glucides, car on pense que pauvre en glucides signifie pauvre en graisses.
Au début, les gens peuvent réussir à suivre un régime pauvre en graisses, mais avec le temps, ils finiront par épuiser leur propre graisse corporelle et auront très vite faim. Il est donc important d’ajouter des graisses à votre corps pendant le régime pauvre en glucides.
Manque de légumes dans l’alimentation
En suivant un régime pauvre en glucides, certaines personnes ont tendance à oublier d’inclure des légumes et des fruits dans leur alimentation. Ce sera désastreux à la fin car les légumes et les fruits doivent être consommés en grande quantité par une personne suivant un régime pauvre en glucides, en particulier les fruits qui sont pauvres en sucre.
Trop manger
Il ne sert à rien de compter la quantité de calories dans un régime pauvre en glucides. Cela ne signifie pas que l’on doive continuer à manger sans cesse simplement parce que l’on mange des aliments pauvres en glucides.
Il est conseillé de ne manger que lorsqu’on a faim et d’arrêter lorsqu’on est satisfait.
Mauvaise planification
S’en tenir à un nouveau programme alimentaire peut parfois poser problème et l’on peut se retrouver à faire ce que l’on faisait auparavant.
Il est donc conseillé de planifier à l’avance pour faciliter l’adoption de la nouvelle habitude alimentaire, ce qui signifie que vous saurez quoi manger et quand le faire.
Utilisation d’aliments emballés à faible teneur en glucides
Lorsque vous achetez des aliments à faible teneur en glucides qui sont emballés, il est très important de comprendre les ingrédients. La plupart d’entre eux contiennent du maltitol, un mauvais sucre dont beaucoup d’organismes n’ont pas besoin.
Par conséquent, ces aliments conditionnés à faible teneur en glucides doivent faire l’objet d’expériences minutieuses.
Manque de variété
La plupart des gens ne trouvent qu’une variété limitée d’aliments à faible teneur en glucides, mais il y en a beaucoup. Toutes les cuisines de la planète ont une variété d’aliments à faible teneur en glucides ; de plus, la plupart des plats peuvent être décarburés.
L’insuffisance de fibres dans l’alimentation
La consommation de légumes et de fruits permet de s’assurer que l’on mange des quantités suffisantes de fibres. Mais oublier ou sauter de manger des légumes et des fruits réduit le niveau d’apport en fibres dans l’organisme, ce qui peut être désastreux à long terme.
La chose la plus importante que vous puissiez faire lorsque vous mangez à faible teneur en glucides est de vous y tenir. Nombreux sont ceux qui sont tentés par la corbeille à pain ou par le plateau de desserts et qui cèdent à la pression de la « normalité ».
Peut-être ne voulez-vous pas paraître exigeant. Quelle que soit la raison, rappelez-vous simplement que vous méritez de vous sentir en bonne santé et d’être heureux.
Si cela peut vous aider, considérez votre régime pauvre en glucides de la même manière que toute personne qui doit suivre un régime spécial pour des raisons médicales. Il y a des aliments que vous ne pouvez pas manger, mais n’ayez pas peur de demander ceux que vous pouvez manger !
Comme de plus en plus de personnes choisissent de manger à faible teneur en glucides, les restaurants adaptent un grand nombre de leurs menus en conséquence.
Il existe de nombreuses options intéressantes si vous souhaitez manger au restaurant et profiter d’aliments à faible teneur en glucides. En sachant ce que vous pouvez manger, en planifiant à l’avance et en vous y tenant, vous serez sur la bonne voie avec votre régime pauvre en glucides.
Suivez ces étapes simples pour profiter à tout moment des repas au restaurant dans le cadre d’un régime pauvre en glucides !
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